数値で管理する店舗経営PartⅠ


業務コントロールの基本的実践法

選択や穴埋め、並び替えなど、クイズ感覚で取り組める自己啓発・スキルアップのためのワークブックです。

「数値で管理する店舗経営」

・店長の必須項目「FL管理」

・工数管理とは何か

・適正な工数管理の方法

・客単価を上げるテクニック

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