頭の体操 速習「数字嫌いが克服できる」

2018年6月1日発行の速習の「A」のなかった「Q」です。

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本文25頁「Q11」

ブレンドの豆の割合は？

大手チェーンのコーヒーショップが台頭するなか、昔ながらのハンドドリップのコーヒー店も、なかなか味わい深いものです。

とある店のマスターは、常に最高のブレンドを追い求めて、日夜研究を重ねています。

これからのジメジメした季節に、アイスコーヒーの店頭販売用のブレンド豆として、200グラム1400円のマンデリンと、200グラム1000円のコロンビアを何グラムか混ぜ、200グラム1300円のブレンドコーヒー豆の商品を作りました。

この場合、マンデリンは何グラム混ぜればよいのでしょうか。大手チェーンのコーヒーショップが台頭するなか、昔ながらのハンドドリップのコーヒー店も、なかなか味わい深いものです。